EIN EXOTISCHES KAPITTEL

1961 kam etwas exotisches zum Strand Hotel Fevik. Da übernahm Frau Espinoza die leitende Stellung. Sie war mit einem Angestellten der kubanischen Botschaft in Oslo verheiratet, und betrieb das Hotel bis 1975 mit einer Eisenhand. Jeden Winter wohnte Frau Espinoza und ihr Mann in Spanien, und viele kulinarische Gerichte fanden deswegen den Weg zum Strand Hotel Fevik. Wenige kennen den Vornamen der Frau Espinoza, aber ihre Persönlichkeit hat sich bei vielen im Gedächtnis abgespeichert. Sie war nicht sehr grosszügig mit dem Lächeln und eine befürchtete Dame, die zu unzähligen Geschichten im Hotel beigetragen hat.

1975 wurde das Hotel an Torbjørn Evenbye verkauft, der den Konferenzenbau baute, und einen grossen Teil der Zimmer renovierte. Nach Uglands Übernahme in 1982 wurde die Modernisierung und die Renovierung vollendet, damit ist das ursprüngliche Sommerhotel jetzt ein ganzjährig bewohnbares Hotel. Seitdem hat das Hotel mehrere Besitzer gehabt, und bevor die gegenwärtigen Besitzer das Hotel im Juni 1998 übernahmen, gehörte das Hotel zu den Choice Hotels, bei Petter Stordalen. Auch in dieser Periode wurde viel Arbeit und viel Geld für das renovieren der Zimmer und das fliesen aller Badezimmer angewendet.