det var en gang

Dansken Axel Rosenkrantz de Lassen Lund var en mann med store visjoner og mye personlighet, ofte omtalt som "den norske hotellkongen". I 1934 la han grunnmuren til sin hotellvisjon ved havgapet på Fevik. To år senere stod Strand Hotel Fevik ferdig. Hotellet kostet 350.000 kroner å bygge og var et praktbygg for sin tid. Dørene åpnet første gang 17. mai 1937, og eventyret var i gang.

Arkitekten var Eilert Smith med aner direkte til en av de mektigste og rikeste slekter i det 17. og 18. århundres Stavanger.

Daglige ledere fra starten var ekteparet Frida og Harald Hansen som kom fra direktør Lunds hoteller i Stavanger. Hotellet ble både en lokal storstue og et yndet sted for tilreisende gjester. Fra starten hadde Strand Hotel Fevik kun 40 rom med i alt 70 sengeplasser, men kunne likevel ha opptil 120 gjester.