GOÛT DE L’HISTOIRE

Dans notre projet culinaire, ”goût de l’histoire”, sont réunis des plats locaux et traditionnels avec  des nouvelles impulsions.  Nous cherchons l’unique, le local et les goûts propres à la cuisine de la  Norvège du Sud.  L’intention est de créer un réseau de producteurs locaux, où Strand Hotel Fevik montre comment nous pouvons développer et présenter avec fierté des plats basés sur la récolte  locale.  En tant que notre hôte, vous goûterez ”le cœur de la Norvège du Sud”.  
Nous souhaitons contribuer à un renforcement de l’enthousiasme local pour des produits locaux.  Nous le faisons parce que nous sommes fiers de ce que propose notre environnement local.    

Chaque plat sur le menu a une histoire particulière à lui.  L’auteur Roald Dahl est une des personnes qui a eu un plat nommé d’après lui.  Il a séjourné à l’hôtel tous les étés pendant 30 ans. La redoutable et exotique Mme Espinoza, qui a dirigé l’hôtel avec une main de fer entre 1961 et  1975, est également representée sur le menu - avec un plat méditerranéen.

De nombreux plaisirs vous attendent à notre table.  En tant que notre hôte, vous aurez l’occasion de savourer non seulement un excellent repas, mais aussi une aventure.  Avec des histoires et des spécialités locales comme ingrédients, le repas deviens quelque chose de particulier.  Des  bonheurs lents qui vous fait bien réfléchir sur le vrai sens du mot ”savourer”.  Une expérience stimulante à la fois pour la tête, le ventre et l’âme.