SMAK AV HISTORIE

Med vårt matprosjektet ’smak av historie’ forenes lokale og tradisjonelle retter med nye impulser. Vi henter frem det unike, det lokale, og egenarten i det Sørlandske smaksriket. Intensjonen er å skape et nettverk av lokale produsenter, der Strand Hotel Fevik viser hvordan vi med stolthet kan utvikle og presentere retter basert på det lokale spiskammer. Som gjest får du smakt på hjertet av Sørlandet.
Vi ønsker å bidra til en forsterkning av lokal entusiasme for lokale råvarer. Det gjør vi fordi vi er stolte av det nærmiljøet kan by på.

Hver rett på menyen har sin spesielle historie. Forfatteren Roald Dahl er en av flere som har fått sin rett oppkalt etter seg. Han bodde på hotellet hver sommer i 30 år. Den fryktede og eksotiske fru Espinoza, som styrte hotellet med jernhånd fra 1961 til 1975 er også representert på menyen med sin middelhavsrett.

Her er det mye å glede seg til. Som gjest får du ikke bare et godt måltid, men også en opplevelse på kjøpet. Med historie og lokale spesialiteter som ingredienser, blir et måltid til noe spesielt. Langsom lykke som vil få deg til å dvele ved ordet ”nyte”. Stimulans for både hode, mage og sjel.