• header_subpage_restauranten03.jpg

RESTAURANTE

En Strand Hotel Fevik, la comida será una experiencia. La suma de nuestros valores se expresa en lo que se coloca en la tabla. Deseamos ofrecer a nuestros huéspedes algo que mejore la experiencia de cualquier visita, por lo que hemos desarrollado una filosofía de comida con historia e ingredientes locales como ingredientes importantes.

Una experiencia de sabor inolvidable rara vez contiene un secreto mayor que los buenos ingredientes, son lo más importante que tiene un restaurante. Preparamos la comida de una manera que conserva la naturaleza misma de los ingredientes, resaltando los sabores individuales y las consistencias de los ingredientes sin cubrirlos. Nuestros menús siguen las estaciones. Las materias primas se utilizan en temporada cuando tienen el mejor sabor y calidad, y se manipulan y cocinan de una manera que cuida nutrientes valiosos, vitaminas y minerales.

Los alrededores también hacen una comida para algo especial. El restaurante Neptune está diseñado como un clásico salón de baile. Con un techo tan hermoso como un jardín de invierno y estrellado del sur, Neptune levanta la experiencia de una celebración o una comida sencilla. Aquí puede disfrutar de su comida cerca del mar, con una vista que es igual de mágica durante todo el año.
Nuestro venerable comedor Axel Lund y Blåsalen lo invitan a comidas más íntimas en un ambiente cálido y agradable. Una buena comida se puede completar con una visita a nuestro histórico bar, que lleva el nombre de uno de nuestros famosos huéspedes habituales: el autor Roald Dahl.

HORARIO


Nuestro restaurante está abierto todos los días del año, además de los regalos de Navidad, ¡y todos son bienvenidos!



De lunes a jueves
De 12:00 a 21:00.
Viernes y sabado
De 12:00 a 22:00.
domingo
De 12:00 a 21:00.


Contactanos

A LA CARTA
Strand Hotel Fevik ofrece un sabroso menú a la carta adaptado para la temporada, de lunes a domingo. Aquí puede elegir entre diferentes entrantes, emocionantes platos principales y una dulce final.

El almuerzo se sirve de 12:00 a 18:00.

La cena se sirve a partir de las 18:00.



DOMINGO BUFF A PARTIR DEL 2 DE SEPTIEMBRE DE 2018
Bienvenido a nuestro sabroso bufé de domingo todos los domingos de 13:00 a 17:00 desde el 2 de septiembre.
El buffet incluye platos calientes de carne y pescado, una deliciosa mesa de postres y café o té.
También contamos con salas de juegos para los niños.

Recuerda reservar una mesa por teléfono. 37 25 00 00 o aquí



EMPRESA MENÚS

Opción 1

Sopa de mariscos con vieiras, aceite verde y crema batida con albahaca y vainilla

Oksefilet relleno de duxelle de trufa, pechuga de ternera soplada, carne glace, pastel de apio, tomate semiseco, rollo de verduras a la parrilla

Mousse de chocolate con fondo de girasol y calabaza, helado de caramelo salado y salsa de chocolate blanco

Opcion 2
Ceviche de bacalao con cilantro, granada, pepino, puré de limón, aguacate y crujiente.

Antebrat, puré de batata al horno, guisantes, vainilla quemada, salsa de bigarate, compota de cebolla caramelizada con naranja y cointreau, hinojo e higos

Panna cotta de vainilla, coulis de fresa con jengibre y limón, fresas frescas y merengue

Opcion 3
Spekeskinke de Dala-gris negro de Kvinesdal con triología de manzana, cucharadita y brotes de guisantes

Ciervo, remolacha roja y Polkabeter, salsa de cereza, cereza Amarena, mini zanahoria y espinaca Timball

Sopa de conejo con ruibarbo al horno, chocolate blanco cristalizado y helado de chocolate blanco

Opcion 4
Ensalada de lechuga roja con vinagreta de miel, ruccola, pan de centeno crujiente y chevreskum

Asado con costra de pimienta negra, aceite verde, beurre blanc con caviar y cebolleta, repollo asado con brócoli puro, crumble y crudite.

Tarta de limón con merengue italiano, helado de vainilla y coulis con bayas

***

Cuando está en temporada, todas las verduras frescas se sirven de Hesnes Gartneri.
El menú de la empresa se puede pedir por grupos de más de 10 personas, a más tardar 7 días antes de la llegada.

#spissorlandet #hesnesgartneri #tjamslandysteri #bekkereinan

Contactanos